マンゴータルトのレシピ

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• 約40分
• 2481kcal

(A)

 

強力粉

75ｇ

アーモンドパウダー

45ｇ

コンスターチ

30ｇ

(B)

 

牛乳

30ｇ

油

大さじ3

砂糖

30ｇ

マンゴー

1個

ミント

適宜

(アーモンドクリーム)

 

バター（常温）

40g

砂糖

40g

溶き卵

40g

アーモンドパウダー

40g

(チーズクリーム)

 

クリームチーズ（常温）

150g

生クリーム

50g

砂糖

30g

1. 作り方
2. Aをふるい、よく混ぜ合わせたBを加えてゴムべらで混ぜる。
3. ココットダッチオーブンに合わせてオーブンシートをカットし、(1)をのせて22cm×31cmにめん棒で広げる。
4. ココットダッチオーブンに(2)をオーブンシートごと入れて整える。フォークなどで刺して生地に穴をあける。
5. ボウルにバターと砂糖、溶き卵を入れて混ぜる。さらにアーモンドパウダーをふるい入れて混ぜ、アーモンドクリームを作る。
6. (3)に(4)を入れ、蓋をしてグリルに入れる。
7. 「ココットダッチオーブン『ケーキ／パン［強］』」を選択し、タイマーを15分に設定して点火する。消火後、そのままグリルの中で10分余熱する。
8. ココットダッチオーブンから取り出し、粗熱をとる。
9. ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立器で混ぜ、さらに生クリームを少しずつ加えながら混ぜ合わせてチーズクリームを作る。
10. (7)に(8)を絞り、カットしたマンゴーとミントを飾る。

簡単にできてゴージャスなスイーツです。