根菜のキャセロールのレシピ
根菜のキャセロール
- 約20分
- 208kcal(1盛り分)
(2人分)
- レンコン
- 50g
- 長芋
- 3cm厚さ
- カブ
- 1個
- 人参
- 2cm厚さ
- ゴボウ
- 斜め薄切り4枚
- 塩
- 少々
- 粉チーズ
- 大さじ2
- ドライパン粉
- 大さじ2
- (A)
- マヨネーズ
- 30g
- ウスターソース
- 小さじ1
- 粒マスタード
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- ニンニクみじん切り
- 小さじ1
- 玉ネギみじん切り
- 大さじ1
- 作り方
- 根菜類はよく洗い皮付きのまま輪切りまたは半月切りにする。人参はやや薄め目の輪切りにする。カブは茎を2cm残し縦に4等分する。
- Aを混ぜ合わせる。
- キャセロールに薄くサラダ油を塗り(1)を彩りよく並べ、Aと粉チーズ、パン粉をふりかけグリルに入れる。
- 両面焼グリルを点火し(上火弱、下火強)で9分焼く。
粉チーズとドライパン粉を後から振り掛けることで、香ばしさと焼き色を付けます。※直火対応の耐熱皿をご利用ください。今回は、グリルプロ((株)ミヤオカンパニー製)を使用しています。
